





食堂承包到底有哪些優(yōu)勢呢?
菜式健康,口味多樣化:食堂由企業(yè)自己經(jīng)營時,常常出現(xiàn)食品品種單一,不能滿足員工1口味,而食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)過營養(yǎng)師精心調(diào)配,菜色豐富,專業(yè)餐飲承包,營養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價廉的美食;累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化。因?yàn)槭程贸邪髽I(yè)在這方面是專業(yè)的,他們有著專業(yè)的廚師和營養(yǎng)師,才能讓菜品多樣。


食堂承包到底有哪些優(yōu)勢呢?
膳食合理搭配,營養(yǎng)健康:現(xiàn)在,沒有承包的食堂,一般飯菜都很一般,口感上以及健康方面,都實(shí)現(xiàn)不了食堂承包的檔次。而專業(yè)做食堂承包的人員對口感和健康的經(jīng)驗(yàn)有一定的專業(yè)判斷,學(xué)校餐飲承包,怎么做菜好吃,合肥餐飲承包,怎么進(jìn)行營養(yǎng)搭配,有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等,工廠餐飲承包,只有搭配好了,才能讓人愛吃,幫助大家打造一種科學(xué)的飲食餐飲,這些是食堂承包的人員都要掌握的知識。食堂承包公司有產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、高1級營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)與專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì),科學(xué)的食材搭配營養(yǎng)健康,獨(dú)特的匠心工藝挑動味蕾。


食堂承包餐具消毒的幾種方法
藥1物消毒:主要適用于不耐熱的餐具、茶具和無條件進(jìn)行熱力消毒的情況。目前用于餐具消毒的藥1物基本是含抓消毒劑,常用的藥1物品種有漂精粉、漂精片、電解食1鹽等。使用藥1物消毒應(yīng)注意以下幾方面。一是藥1物的濃度,有效抓濃度250PPm浸泡5分鐘以上。二是消毒液的配制,無論是粉1劑還是片1劑藥1物,應(yīng)將其放在合適的容器里,先加少許水調(diào)成糊狀,再倒入水中。三是注意消毒液的清潔情況,一般每4h應(yīng)更換一次,在消毒過程中,有時棍具清洗不干凈會便消毒液表面漂浮有油脂等有機(jī)物質(zhì),應(yīng)及時更換消毒液,以免影響消毒效果。四是消毒時盡t把餐具內(nèi)的水瀝干,以免過多的水混入消毒液中,造成有效抓含量下降,影響消毒效果,必要時應(yīng)補(bǔ)充消毒液中的有效抓,使其保持一定的濃度。

